Sandwich di sarde con insalatina di finocchi e arance ricetta Martino Scarpa da La Prova del Cuoco

Insieme all'appetitosa e gustosa ricetta del Timballino di anelletti alla norma, lo chef della squadra del peperone verde, il bravo cuoco veneto Martino Scarpa, ha concluso le sue fatiche odierne nelle cucine della prova del cuoco proponendo un secondo piatto a base di sarde accompagnate con un'insalata di finocchi ed arance. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Martino Scarpa per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Sandwich di sarde con insalatina di finocchi e arance.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Sandwich di sarde con insalatina di finocchi e arance", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Sandwich di sarde con insalatina di finocchi e arance x 1 porzione

• 200g di filetti di sarde, 
• 80g di grana grattugiato, 
• pangrattato q.b., 
• prezzemolo q.b., 
• 1 spicchio di aglio, 
• 1 finocchio, 
• 1 arancia, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Sandwich di sarde con insalatina di finocchi e arance

Mettete i filetti di sarde all’interno di un coppapasta con sopra il pangrattato, il prezzemolo, l’aglio a lamelle e il grana. Regolate di sale e pepe.

Coprite il sandwich altri filetti di sarde, spolverate con il pangrattato, condite con un filo d’olio e cuocete in forno a 180° per 15’.

A parte, pelate a vivo l’arancia, tagliate a julienne i finocchi e condite con olio, sale e pepe. Accompagnate il sandwich con l’insalatina di finocchi e arance.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Sandwich di sarde con insalatina di finocchi e arance

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Sandwich di sarde con insalatina di finocchi e arance" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.