Panadas con carne piselli e cipolla ricetta Paolo Zoppolatti da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco friulano Paolo Zoppolatti, che in compagnia del concorrente a lui assegnato ha proposto un primo piatto tipico della cucina sarda, delle panadas farcite con piselli, cipolla e carne, un primo piatto molto gustoso ed originale. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Paolo Zoppolatti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Panadas con carne piselli e cipolla.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Panadas con carne piselli e cipolla", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Panadas con carne piselli e cipolla x 1 porzione

• 300g di semola di grana duro, 
• 250g di macinato di maiale e di agnello,
• 150g d piselli gelo, 
• 1 cipolla bianca, 
• 50g di strutto, 
• 1 tuorlo, 
• sale e pepe q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Panadas con carne piselli e cipolla

Rosolate la carne in un tegame con dell’olio extravergine, la cipolla tritata finemente e i piselli; regolate di sale e pepe.

Impastate la semola con dell’acqua e lo strutto; stendete la sfoglia, ricavate dei dischi di pasta, farciteli con il composto precedentemente ottenuto, chiudete con altri dischi di pasta, sigillate bene i bordi, spennellate con il tuorlo e cuocete in forno a 180° per 15’.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Panadas con carne piselli e cipolla

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Panadas con carne piselli e cipolla" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.