Pappardelle con prosciutto e zucchine ricetta Cesare Marretti da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico Cesare Marretti che, con gli ingredienti messi a sua disposizione, ha preparato un delizioso primo piatto di pasta fresca, delle buonissime pappardelle, che lo chef ha poi condito con delle zucchine e del prosciutto, un primo davvero per buongustai. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cesare Marretti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pappardelle con prosciutto e zucchine.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pappardelle con prosciutto e zucchine", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Pappardelle con prosciutto e zucchine per 1 porzione

• 200g di farina,
• 2 uova
• 100g di prosciutto di spalla,
• 2 zucchine, 
• 80g di pecorino, 
• 1 noce di burro, 
• 1 spicchio di aglio, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Pappardelle con prosciutto e zucchine

Tagliate le zucchine a rondelle, cuocetele in acqua bollente salata quindi rosolatele in un tegame con dell’olio extravergine.

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, ricavate le pappardelle con l’aiuto di una rotella e poi cuocetele in acqua bollente salata.

Scolate e saltate in padella con le zucchine e il burro; unite il pecorino grattugiato, il prosciutto tagliato a julienne e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pappardelle con prosciutto e zucchine

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pappardelle con prosciutto e zucchine" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.