Maritati cozze e carciofi ricetta Giampiero Fava da La Prova del Cuoco

Buonissima questa prima ricetta proposta dallo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico chef Giampiero Fava, che con gli ingredienti a sua disposizione ha preparato un buonissimo primo piatto di pasta fresca, i maritati, che lo chef ha poi condito con un sugo a base di carciofi e cozze, un primo piatto appetitoso e assai gustoso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Giampiero Fava per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Maritati cozze e carciofi.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Maritati cozze e carciofi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Maritati cozze e carciofi x 1 porzione

• 200g di farina di semola di grano duro, 
• 200g di cozze, 
• 2 carciofi, 
• 1 spicchio di aglio, 
• prezzemolo q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• acqua q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Maritati cozze e carciofi

Fate aprire le cozze in padella con l’aglio, l’olio e il prezzemolo. A parte, pulite i carciofi, tagliateli a spicchi e rosolate in padella con dell’olio. Unite i carciofi alle cozze.

Impastate la farina di semola con dell’acqua; ricavate dei lunghi cilindretti, ricavate delle orecchiette e dei maccheroncini, cuoceteli in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con le cozze e i carciofi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Maritati cozze e carciofi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Maritati cozze e carciofi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.