Involtini ripieni di salsiccia e patate ricetta Giampiero Fava da La Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta delle Crescentine con mortadella e squacquerone, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Giampiero Fava, ha concluso il suo menù di giornata preparando un appetitoso secondo piatto di carne con degli involtini di salsiccia accompagnati con delle patate e delle cime di rapa, un secondo molto corposo e gustoso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Giampiero Fava per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Involtini ripieni di salsiccia e patate.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Involtini ripieni di salsiccia e patate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Involtini ripieni di salsiccia e patate x 1 porzione

• 300g di fettine di vitellone, 
• 200g di salsiccia, 
• 2 patate, 
• 200g di cime di rapa, 
• 80g di pancetta a fette,
• peperoncino q.b., 
• 1 scalogno, 
• 1 rametto di rosmarino, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Involtini ripieni di salsiccia e patate

Pelate le patate, cuocetele in acqua bollente salata e schiacciatele. Farcite le fettine con la salsiccia sgranata e le patate morbide; formate degli involtini, bardateli con le fette di pancetta e rosolateli in un tegame con lo scalogno e il rosmarino.

A parte, saltate le cime di rapa sbollentate in padella con l’olio e il peperoncino quindi regolate di sale. Servite gli involtini sopra un letto di cime di rapa.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Involtini ripieni di salsiccia e patate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Involtini ripieni di salsiccia e patate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.