Gnocchetti di patate al radicchio e pecorino ricetta Cristian Bertol da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravissimo e simpaticissimo cuoco altoatesino Cristian Bertol, che con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato un ricco primo piatto di pasta fresca, cioè degli gnocchetti di patate, che lo chef ha poi condito con del radicchio e del formaggio, un primo piatto ricco e molto gustoso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cristian Bertol per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Gnocchetti di patate al radicchio e pecorino.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gnocchetti di patate al radicchio e pecorino", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Gnocchetti di patate al radicchio e pecorino per una porzione

• 250g di patate, 
• 100g di farina, 
• 1 uovo, 
• 100g di pecorino, 
• 1 cespo di radicchio, 
• olio extravergine di oliva q.b.,
• 1 noce di burro,
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Gnocchetti di patate al radicchio e pecorino

Tagliate il radicchio a julienne, rosolatelo in padella con l’olio e il burro. Pelate le patate, bollitele e amalgamatele con la farina e l’uovo.

Ricavate dei lunghi cilindretti, tagliateli a piccoli pezzi e cuoceteli in acqua bollente salata. Scolate e saltate in padella con il radicchio. Spolverate con il pecorino grattugiato e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gnocchetti di patate al radicchio e pecorino

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gnocchetti di patate al radicchio e pecorino" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.