Cavatelli con salsiccia e peperoni cruschi ricetta Cristian Bertol da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Cristian Bertol, che, con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato un appetitoso primo piatto di pasta fresca, i cavatelli, conditi con dei peperoni e la salsiccia, un accoppiamento davvero molto interessante e gustoso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cristian Bertol per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Cavatelli con salsiccia e peperoni cruschi.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cavatelli con salsiccia e peperoni cruschi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Cavatelli con salsiccia e peperoni cruschi x 1 porzione

• 200g di semola rimacinata di grano duro, 
• 250g di salsiccia, 
• 100g di peperoni cruschi, 
• 1 noce di burro,
• 1 scalogno, 
• prezzemolo q.b., 
• acqua q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Cavatelli con salsiccia e peperoni cruschi

Private la salsiccia della pelle, rosolatela in padella con il burro, il prezzemolo ed i peperoni cruschi sbriciolati.

Impastate la semola con dell’acqua, ricavate dei lunghi cilindretti, tagliateli a pezzi di circa 3 cm ciascuno, fateli roteare con tre dita sul piano di lavoro e poi cuoceteli in acqua bollente salata.

Scolate, saltate in padella con la salsiccia ed i peperoni cruschi quindi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Cavatelli con salsiccia e peperoni cruschi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cavatelli con salsiccia e peperoni cruschi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.