Insalata di pasta con verdure alla griglia ricetta sorelle Landra da La Prova del Cuoco

Deliziosa la ricetta delle sorelle Landra in questa puntata di giovedì 30 Maggio della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, una ricetta fresca e particolarmente indicata per questo periodo dell'anno, cioè la ricetta di un'insalata gustosa ed appetitosa a base di pasta che le funamboliche sorelle di Rai Uno hanno accompagnato con delle gustose verdure grigliate molto gustose. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da sorelle Landra per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Insalata di pasta con verdure alla griglia.

Insalata di pasta con verdure alla griglia ricetta La Prova del Cuoco

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Insalata di pasta con verdure alla griglia", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Insalata di pasta con verdure alla griglia

300 g di conchiglie
2 cucchiai di pasta d'acciuga
2 cucchiai di maionese
1 cucchiaiata di capperi sottosale
100 g di peperoni
100 g di melanzane
100 g di carote
100 g di zucchine
olio extra vergine d'oliva
1 ciuffo di rucola
sale e pepe a piacere
2 pomodori

Procedimento per cucinare la ricetta Insalata di pasta con verdure alla griglia

Lavate le verdure e grigliatele. Una volta cotte tagliatele a striscioline e tenetele da parte. Lessate in abbondante acqua salata le conchiglie, poi scolatele al dente. Passatele sotto al getto dell'acqua per fermare la cottura e perché si raffreddino completamente.

In una ciotola mescolate la pasta d’acciuga con la maionese e rimescolate in modo da avere una salsa ben uniforme. Unite i capperi alla salsa e rimescolate ancora. Condite la pasta con la salsa all’acciuga. Lavate la rucola e tagliuzzatela.

Su di un piatto da portata mettete la pasta condita con la salsa all’acciuga. Coprite poi con la rucola e spargete poi sopra le verdure alla griglia. Guarnite con delle fettine di pomodoro.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Insalata di pasta con verdure alla griglia

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Insalata di pasta con verdure alla griglia" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.