Torta alle due creme ricetta Anna Moroni da La Prova del Cuoco

La nostra amica Anna Moroni, nella puntata di Giovedì 8 Maggio 2014 della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, ha preparato una torta decisamente molto gustosa ed originale, una torta alle due creme caratterizzata, come dice il titolo stesso della ricetta, da una doppia crema: abbiamo infatti una crema pasticcera e una crema al cacao che si fondano insieme a creare questa deliziosa torta. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Torta alle due creme.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Torta alle due creme", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti Torta alle due creme

• 3 uova 
• 150 g di zucchero 
• 300 g di farina
• 150 ml di latte intero 
• 100 ml di olio di mais 
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci 

Per la crema: 

• 4 rossi d’ uovo 
• ½ litro di latte 
• 1 Limone
• 150 g di zucchero
• Vanillina 
• 50 g di farina 
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere

Procedimento per cucinare la ricetta Torta alle due creme

Preparate la crema pasticcera: unite lo zucchero ai tuorli fino al formarsi di un composto omogeneo e morbido. Aggiungete la farina setacciandola , mescolandola in continuazione per evitare grumi

Quando la miscela risulterà liscia e morbida, versate la scorzetta di limone Aggiungete anche il latte freddo lentamente e la vanillina, mescolando sempre. Portate il tutto a ebollizione.

Al raggiungimento del bollore, abbassate la fiamma e lasciate addensare mescolando per evitare il formarsi di grumi. Spegnete il fuoco , mettete da parte metà della crema e nell’ altra aggiungete il cacao e mescolate bene. Fate raffreddare le due creme.

Preparate la torta: montate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, l’olio a filo e unite il latte. Setacciate la farina e il lievito e aggiungetelo mescolando bene alle uova. Versate il composto ottenuto in una teglia imburrata e infarinata.

Versate a cucchiaiate le due creme e mischiatele tra loro creando un vortice. Infornate a 180° per 40 minuti. Fatela raffreddare e spolverizzatela con lo zucchero a velo.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Torta alle due creme

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta alle due creme" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.