Panino light ricetta Evelina Flachi da La Prova del Cuoco

E' possibile preparare un panino in versione light? E' la nuova missione impossibile che si è posta di affrontare la nutrizionista Evelina Flachi che, nella puntata di Venerdì 9 Maggio della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, ha proposto una sua personalissima e gustosissima versione di un panino light alla portata di quanti litigano costantemente con la bilancia. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Evelina Flachi per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Panino light.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Panino light", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti Panino light

• 50 g di carne macinata magro 
• 40 g di melanzane a cubetti 
• 30 g di radicchio 
• 20 g di melanzane
• 20 g di zucchine 
• 20 g di pomodoro 
• 50 g di pane tipo rosetta 
• 2 foglie di insalata 
• origano e rosmarino q.b. 
• sale e pepe q.b. 
• 1 cucchiaino di senape o ketchup a scelta

Procedimento per cucinare la ricetta Panino light

Lessate a vapore o grigliate la melanzana tagliata a cubetti e raffreddateli su una teglia. Mettete in una ciotola la carne con radicchio tritato con poco sale,pepe e rosmarino.

Ottenete un impasto ben amalgamato, mescolatelo alle melanzane a cubetti, formate con l’aiuto delle mani un hamburger e cucinatelo da ambo i lati in padella senza grassi .

Grigliate con un po’ di origano se piace le zucchine a fette e la melanzana rimasta. Tostate leggermente in forno il pane tagliato in due pezzi e farcite il panino mettendo una foglia di insalata, la fetta di pomodoro, l’hamburger, le zucchine, la foglia di insalata restante e la melanzana.

Aggiungete senape o ketchup a piacere. Servite con insalata e pomodori nel piatto. Servite il panino tradizionale con patatine fritte.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Panino light

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Panino light" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.