Palamita con insalata di lattuga cipolle e fagioli bianchi ricetta Gianfranco Pascucci da La Prova del Cuoco

Come ogni venerdì che si rispetti spazio a Gianfranco Pascucci e alle sue insuperabili ricette a base di pesce, infatti, anche nella puntata di Venerdì 9 Maggio della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, lo chef ci ha proposto una gustosa ricetta a base di palamita che Gianfranco ha servito con un'insalata di lattuga, cipolle e fagioli bianchi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Gianfranco Pascucci per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Palamita con insalata di lattuga cipolle e fagioli bianchi.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Palamita con insalata di lattuga cipolle e fagioli bianchi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Palamita con insalata di lattuga cipolle e fagioli bianchi per 1 porzione

• Una palamita di 500/800 grammi eviscerata e senza testa 
• 80 g di sale per litro di acqua

Procedimento per cucinare la ricetta Palamita con insalata di lattuga cipolle e fagioli bianchi

Bollite in acqua e sale la palamita per un ora. freddate su un panno asciutto, riponete in frigo per una notte la mattina seguente pulite la palamita da pelle , spine e parti ricche di sangue.

Riponete i filetti di palamita in vasetti da conserva, riempite a filo con olio Evo molto delicato Fate attenzione a togliere più aria possibile

Chiudete i barattoli e bollite per almeno 1 ora Insalata di lattuga e fagioli: Grigliate velocemente un bella foglia di lattuga Riempitela con la palamita in conserva, i fagioli conditi con l’olio della conserva

Guarnite con cipolle, scalogno e fagioli bianchi passati al setaccio Guarnizione: 6 pinoli tostati 1 foglia di borragine condita con limone e sale polvere pan di spezie la punta di un peperone secco fritto.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Palamita con insalata di lattuga cipolle e fagioli bianchi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Palamita con insalata di lattuga cipolle e fagioli bianchi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.