Lasagnetta croccante con cacioricotta e pistacchi ricetta Renato Salvatori da La Prova del Cuoco

Prima ricetta per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico Renato Salvatori, che, nella puntata di martedì 20 Maggio 2014 della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, ha cucinato, con gli ingredienti a sua disposizione, un delizioso primo piatto caratterizzato da una lasagna croccante dall'aspetto e dal profumo decisamente invitante. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Renato Salvatori per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Lasagnetta croccante con cacioricotta e pistacchi.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Lasagnetta croccante con cacioricotta e pistacchi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Lasagnetta croccante con cacioricotta e pistacchi per 1 porzione

• 200g di farina,
• 2 uova, 
• 200g di cacioricotta, 
• 150g di pomodorini, 
• 100g di pistacchi di Bronte sgusciati, 
• basilico q.b., 
• sale e pepe q.b., 
• olio di semi di arachide per friggere q.b.,
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Lasagnetta croccante con cacioricotta e pistacchi

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, ricavate dei dischi con l’aiuto di un coppapasta e friggeteli in olio di semi.

Alternate i dischi di sfoglia fritti in una teglia con i pomodorini tagliati a metà, il basilico, il pepe e delle fette di cacioricotta. Condite con un filo d’olio extravergine, cuocete in forno a 180° per 10’.

Guarnite con i pistacchi e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Lasagnetta croccante con cacioricotta e pistacchi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Lasagnetta croccante con cacioricotta e pistacchi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.