Conchigliette con piselli salmone e cipollotto ricetta Anna Moroni da La Prova del Cuoco

Come ogni mercoledì spazio per la ricetta economica della nostra Anna Moroni che oggi, per l'occasione, ci ha regalato in questa puntata di mercoledì 30 aprile la ricetta di un primo piatto semplice, facile da fare e molto economico, cioè le conchigliette condite con piselli, cipollotto e del salmone fresco. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Conchigliette con piselli salmone e cipollotto.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Conchigliette con piselli salmone e cipollotto", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti Conchigliette con piselli salmone e cipollotto per 4 persone

• 350 g di conchiglie
• 200 g di piselli sgranati
• 300 g di salmone fresco
• 4 cipollotti
• 150 ml di panna da cucina
• 200 ml di brodo vegetale
• 2 ciuffi di aneto 
• 50 g di burro 
• Sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Conchigliette con piselli salmone e cipollotto

Pulite i cipollotti e tagliateli a metà. Sciogliete il burro in una casseruola, aggiungervi i cipollotti e rosolateli per 5’, rigirandoli con una paletta. Aggiungete i piselli e bagnate il tutto con un mestolo di brodo vegetale.

Lasciate cuocere con il coperchio per 10’-12’. Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Tagliate il salmone a dadini e aggiungeteli nella casseruola con le verdure.

Fate rosolare per 5’e salate. Incorporate la panna e portate ad ebollizione. Scolate la pasta e mantecatela nella casseruola con il condimento. Impiattate e servite con una spolverata di aneto tagliuzzato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Conchigliette con piselli salmone e cipollotto

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Conchigliette con piselli salmone e cipollotto" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.