Cocktail di pollo allo yogurt ricetta Ivano Riccobono da La Prova del Cuoco

Prima ricetta anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo cuoco ligure Ivano Riccobono che, nella puntata della trasmissione di cucina La Prova del cuoco andata in onda giovedì 16 Maggio 2014, ha preparato un cocktail di pollo allo yogurt decisamente molto interessante e anche molto gustoso ed originale. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Ivano Riccobono per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Cocktail di pollo allo yogurt.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cocktail di pollo allo yogurt", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Cocktail di pollo allo yogurt per 1 porzione

• 250g di petto di pollo, 
• 50g di yogurt, 
• alloro q.b., 
• ½ cipolla rossa, 
• 2 foglie di lattuga,
• 1 uovo, 
• 1 tuorlo, 
• sale e pepe q.b., 
• olio di semi di arachide q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Cocktail di pollo allo yogurt

Aprite il petto di pollo a libro, condite con alloro, sale e pepe. Chiudete a caramella con la pellicola trasparente e successivamente con un foglio di alluminio.

Cuocete a fiamma bassa per 30’. Tagliate a fette e alternate in una coppa Martini con la maionese ottenuta frullando l’uovo e il tuorlo con dell’olio di semi versato a filo e unendo successivamente lo yogurt.

Guarnite con delle foglie di lattuga, delle fette di cipolla rossa e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Cocktail di pollo allo yogurt

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cocktail di pollo allo yogurt" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.