Pizza con i funghi selvatici ricetta Gabriele Bonci da La Prova del Cuoco

Gabriele Bonci ci ha regalato, in tutti questi anni di partecipazione alla trasmissione La Prova del Cuoco, tantissime gustose ricette di pizze e focacce, ma nella puntata di venerdì 25 aprile si è proprio superato presentandoci la ricetta di una pizza farcita con dei funghi selvatici, una vera e propria goduria. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Gabriele Bonci per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pizza con i funghi selvatici.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pizza con i funghi selvatici", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Pizza con i funghi selvatici x 1 porzione

• 1 kg di farina tipo 1
• 650 g acqua
• 1 pizzico di lievito di birra
• 15 g di sale grosso
• olio extravergine di oliva
• 1 scalogno
• qualche foglia di menta e timo
• funghi spugnole e prugnoli
• misticanza

Procedimento per cucinare la ricetta Pizza con i funghi selvatici

Impastate la farina con il lievito, aggiungete l’acqua e sale e fate lievitare 24h. Ricoprite una teglia rotonda con carta forno e bagnatela con un po' di olio.

Aggiungete il sale e poi i funghi selvatici affettati. Mettete sale e oliate un altro po' e versarci sopra l’impasto della pizza.

Infornate a 250°. Quando sarà cotta rigirate la pizza in un’altra teglia e spargete sopra un po' di misticanza.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pizza con i funghi selvatici

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pizza con i funghi selvatici" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.