Triglie alla livornese con patate cavolo nero e scarola ricetta Mauro Improta da La Prova del Cuoco

Ultima ricetta per la ricca puntata odierna della prova del cuoco, con lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco napoletano Mauro Improta, che, dopo averci preparato un buonissimo primo piatto di tagliolini alla trabaccolara, ha concluso il suo menù di giornata proponendoci un gustoso secondo piatto a base di triglie alla livornese davvero molto buono. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Mauro Improta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Triglie alla livornese con patate cavolo nero e scarola.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Triglie alla livornese con patate cavolo nero e scarola", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Triglie alla livornese con patate cavolo nero e scarola x 1 porzione

300g di triglie,
300g di passata di pomodoro,
1 spicchio di aglio,
semi di finocchio q.b.,
2 patate,
150g di cavolo nero,
1 cespo di scarola,
40g di pinoli,
40g di uvetta,
olio extravergine di oliva q.b.,
sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Triglie alla livornese con patate cavolo nero e scarola

Pulite le triglie, rosolatele in un tegame con l'olio, l'aglio tagliato a lamelle ed i semi di finocchio. Unite la passata di pomodoro e regolate di sale.

Pelate le patate, tagliatele a cubetti e cuocetele in acqua bollente salata. Cuocete in acqua bollente salata anche il cavolo nero, tagliatelo a pezzetti e unitelo alla patate all'interno di un coppapasta in modo da formare un tortino. Disponete le triglie sopra il tortino e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Triglie alla livornese con patate cavolo nero e scarola

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Triglie alla livornese con patate cavolo nero e scarola" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.