Lasagna ai carciofi e salsiccia toscana ricetta Marco Parizzi da La Prova del Cuoco

Alle ricette di Cristian Bertol, ha risposto uno degli chef storici della trasmissione la prova del cuoco, cioè il cuoco emiliano Marco Parizzi che, con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato, come prima ricetta del menù della squadra del peperone verde, una deliziosa lasagna con salsiccia toscana e carciofi davvero invitante e gustosa. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Marco Parizzi per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Lasagna ai carciofi e salsiccia toscana.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Lasagna ai carciofi e salsiccia toscana", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Lasagna ai carciofi e salsiccia toscana x 1 porzione

• 200g di farina 00, 
• 2 uova, 
• 2 carciofi, 
• 200g di salsiccia, 
• 200g di ricotta, 
• latte q.b., 
• grana grattugiato q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Lasagna ai carciofi e salsiccia toscana

Pulite i carciofi, tagliateli finemente e rosolateli in padella con dell’olio extravergine.

Private la salsiccia della pelle, rosolatela in un tegame a parte e poi unitela ai carciofi. Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, ricavate dei dischi di pasta e cuoceteli in acqua bollente salata.

Alternate in una pirofila i dischi di pasta con i carciofi, la salsiccia e una crema ottenuta lavorando la ricotta con il latte e il grana. Cuocete in forno a 180° per 15’.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Lasagna ai carciofi e salsiccia toscana

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Lasagna ai carciofi e salsiccia toscana" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.