Gelato apple pie ricetta Guido Martinetti da La Prova del Cuoco

Torna alla trasmissione La prova del cuoco per la gioia di tutti gli amanti del gelato il maestro gelataio Guido Martinetti che ci ha regalato oggi la ricetta di un gelao apple pie, un gelato buonissimo al gusto di limone con aggiunta finale di pezzetti di mela candita, un gelato come sempre da leccarsi i baffi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Guido Martinetti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Gelato apple pie.

Gelato apple pie ricetta La Prova del Cuoco

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gelato apple pie", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Gelato apple pie Per 4 persone

250 g di latte
100 g di panna fresca
3 tuorli d’uovo
90 g di zucchero
cannella
1 bacca di vaniglia
1 limone

Procedimento per cucinare la ricetta Gelato apple pie

In un pentolino unite latte, panna fresca, i tuorli e mescolate con il mixer ad immersione. Aggiungete poi tre cucchiai di zucchero(90 g ) e la punta di un cucchiaio di cannella, i semini della bacca di vaniglia e la scorza di un limone grattugiato, un cucchiaio di farina di carruba.

Portate ad ebollizione e fate riposare in frigo una volta fresca. Questa è la crema pasticcera di base si mette nel matecatore del gelato e poi unite la mela candita (cubetti acqua e succo di limone a mollo e poi in un contenitore con zucchero e passate a 140°C in forno).

Aggiungete i biscotti solo alla fine quando è mantecato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gelato apple pie

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gelato apple pie" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.