Finto ossobuco di tacchino con fagiolini al sesamo ricetta Paolo Zoppolatti da La Prova del Cuoco

Seconda ricetta per lo chef friulano della prova del cuoco Paolo Zoppolatti che, dopo averci preparato un gustoso e prelibato piatto di Gnocchi di ricotta con speck noci e sclopit, ha completato il menù della sua squadra, quella del pomodoro rosso, preparandoci un finto ossobuco con carne di tacchino accompagnato da dei fagiolini al sesamo. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Paolo Zoppolatti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Finto ossobuco di tacchino con fagiolini al sesamo.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Finto ossobuco di tacchino con fagiolini al sesamo", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Finto ossobuco di tacchino con fagiolini al sesamo x 1 porzione

400g di fettine di fesa di tacchino,
2 patate,
2 carote,
2 gambi di sedano,
200g di fagiolini,
1 spicchio di aglio,
semi di sesamo q.b.,
burro q.b.,
olio extravergine di oliva q.b.,
sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Finto ossobuco di tacchino con fagiolini al sesamo

Ricavate dei medaglioni con le fette di tacchino, bucateli al centro, farciteli con dei dischi di patata (spessi almeno 2 cm), anch’essi bucati al centro e riempiti con una dadolata di sedano e carote.

Rosolate in un tegame con il burro e regolate di sale. Sbollentate i fagioli, saltateli in padella con dell’olio extravergine, l’aglio e i semi di sesamo. Accompagnate la carne con i fagiolini.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Finto ossobuco di tacchino con fagiolini al sesamo

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Finto ossobuco di tacchino con fagiolini al sesamo" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.