Creme caramel ricetta Anna Moroni da La Prova del Cuoco

Per la sua settimanale rubrica dedicata alle ricette di dolci casalinghi da fare comodamente e semplicemente a casa propria, la nostra Anna Moroni ha proposto oggi la ricetta di uno dei dessert più amati e famosi in circolazione, cioè il creme caramel, un dolce molto semplice e veloce da preparare ma anche molto gustoso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Creme caramel.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Creme caramel", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Creme caramel per 6 persone

• ½ l. latte 
• 4 uova 
• 125 g di zucchero 
• scorza di limone o stecca di vaniglia 

Per il caramello: 

• 100 g di zucchero 
• acqua

Procedimento per cucinare la ricetta Creme caramel

Portate all’ebollizione il latte con la scorza del limone e metà zucchero In una ciotola unite le uova con lo zucchero e lavorate per pochi minuti, versate lentamente il latte caldo continuando a mescolare.

Preparate il caramello, mettendo lo zucchero semolato ricoperto d’acqua in un tegame e fate bollire, fino a color oro scuro, si raccomanda di non girare mai il caramello con nessun utensile.

Versate il caramello ottenuto negli stampini e riempite con il composto di latte, sino oltre la metà. In una teglia disporre della carta e riempite d’acqua e immergervi gli stampini.

Fate cuocere a bagnomaria in forno a 150° per circa 50 minuti, prestando attenzione che l’acqua del bagnomaria sia sempre caldissima, senza bollire.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Creme caramel

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Creme caramel" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.