Tortino al cioccolato con lamponi ricetta Marco Bottega da La Prova del Cuoco

Ultima ricetta di giornata per la trasmissione odierna della prova del cuoco andata in onda in formato ridotto. Lo chef della squadra del peperone verde, Marco Bottega, dopo averci deliziato con la ricetta delle Pappardelle al cinghiale, ha completato il suo menù proponendoci un delizioso dolce che vede la presenza di un tortino al cioccolato accompagnato da una deliziosa crema ai lamponi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Marco Bottega per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tortino al cioccolato con lamponi.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tortino al cioccolato con lamponi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tortino al cioccolato con lamponi per 1 porzione

• 100g di cioccolato fondente, 
• 70g di burro,
• 1 uovo, 
• 2 tuorli, 
• 20g di farina, 
• 150g di zucchero, 
• ½ bacca di vaniglia, 
• sale q.b. 

Per la salsa di lamponi: 

• 1 cestino di lamponi,
• 40g di zucchero, 
• 1 limone, 
• acqua q.b. 

Per guarnire: 

• menta fresca q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tortino al cioccolato con lamponi

Fate fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Montate l’uovo con i tuorli e lo zucchero. Unite il cioccolato sciolto con il burro, la farina, i semi estratti dalla bacca di vaniglia e un pizzico di sale.

Versate il composto in uno stampino e cuocete in forno a 180° per 10’. A parte, cuocete a fuoco dolce i lamponi con poca acqua, il succo di limone e lo zucchero fino ad ottenere una salsa morbida.

Nappate il tortino al cioccolato con la salsa di lamponi, guarnite con delle foglioline di menta e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tortino al cioccolato con lamponi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tortino al cioccolato con lamponi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.