Pizza con patate funghi e provolone ricetta Gabriele Bonci da La Prova del Cuoco

Torna di nuovo questa settimana il mastro fornaio Gabriele Bonci con un'altra delle sue gustose invenzioni. Questa vola il gigante buono della prova del cuoco ci propone l'interessante e gustosa ricetta di una pizza bianca, cioè senza pomodoro, che vede, come ingredienti, l'utilizzo delle patate, dei funghi fatti scottare in padella e del provolone. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Gabriele Bonci per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pizza con patate funghi e provolone.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pizza con patate funghi e provolone", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Pizza con patate funghi e provolone per 1 porzione

• 1 kg farina macinata a pietra
• 700 g di acqua
• 3 g di lievito in polvere
• 15 g di sale
• patate
• funghi pioppini
• provolone

Procedimento per cucinare la ricetta Pizza con patate funghi e provolone

Preparate l’impasto con la farina macinata a pietra ed unite l’acqua un po’ per volta ed il lievito. Aprite l’impasto nella ciotola ed aggiungete 15 g di sale con un goccio d’acqua.

Chiudete l’impasto ed ottenete la consistenza desiderata. Impastate sul tagliare l’impasto fino a quando ottenete il panetto da far lievitare per 24 ore in frigo.

Stendete l’impasto su un piano leggermente infarinato. Stendete con le dita prima il bordo e poi il centro.
Sistemate la pizza in una teglia e poi farcite con  patate grattugiate, semino di finocchio e poi infornate al massimo.

Aggiungete i funghi chiodini in padella ed aggiungete sulla pizza a caldo. Terminate con una grattugiata di provolone. Aggiungete delle erbette come salvia, timo e mentuccia.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pizza con patate funghi e provolone

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pizza con patate funghi e provolone" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.