Pizza ai 4 formaggi con salvia e arancia ricetta Gabriele Bonci da La Prova del Cuoco

Torna il mitico gigante buono Gabriele Bonci con un'altra delle sue sublimi creazioni da forno. Oggi è la volta di una pizza ai quattro formaggi con la particolarità che si stà parlando di una specie di calzone-pizza con un ripieno cremoso a base di vari formaggi con la presenza, per spezzare un pò, tra gli ingredienti della salvia e dell'arancia. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Gabriele Bonci per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pizza ai 4 formaggi con salvia e arancia.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pizza ai 4 formaggi con salvia e arancia", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti Pizza ai 4 formaggi con salvia e arancia

• 800 g di farina
• 200 g di farro
• 70% di acqua
• 15 g di sale
• provola affumicata
• gorgonzola
• stracchinato
• caciottina fresca vaccina

Procedimento per cucinare la ricetta Pizza ai 4 formaggi con salvia e arancia

Unite la farina ed il farro con un po’ d’acqua  ed impastate per bene in una ciotola. Unite il sale nel centro della pasta e poi lavorate. Fate lievitare per 24 ore in frigo e poi dividete in palline da 300 g.

Stendete con le dita. Sistemate un disco sulla teglia e aggiungete delle foglie di salvia, provola affumicata e poi chiudete la pizza con l’altro disco.

Bucate con la forchetta e poi aggiungete un po’ di mozzarella e stracchinato, gorgonzola e caciotta. Infornate la pizza con la temperatura al massimo, prima sotto (20 minuti) e poi sopra (5 sopra).

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pizza ai 4 formaggi con salvia e arancia

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pizza ai 4 formaggi con salvia e arancia" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.