Pasta con i bastardi ricetta Marcella Bella da La Prova del Cuoco

Dopo la presenza della bellissima Veronica Maya come sfidante della nostra amica Anna Moroni, un'altra celebrità, questa volta del mondo musicale, ha deciso di partecipare alla prova del cuoco per sfidare Anna. Stiamo parlando della famosa Marcella Bella che ha preparato per noi oggi un delizioso primo piatto di pasta con i bastardi con la presenza del cavolfiore. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Marcella Bella per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pasta con i bastardi.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pasta con i bastardi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti Pasta con i bastardi per 4 persone

• 400 g di mezze maniche 
• 1 cavolfiore medio 
• 2 cipollotti freschi 
• concentrato di pomodoro q.b. 
• 350 ml di passata di pomodoro 
• 150 g di grana grattugiato
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Pasta con i bastardi

Soffriggete un cipollotto in olio extra vergine di oliva, aggiungervi un po’ di conserva di pomodoro, dell’acqua e la passata di pomodoro. Salate e lasciate cuocere per 20’ circa.

Stracuocete il cavolfiore in acqua e sale. A parte, in una padella, soffriggete l’altro cipollotto con un po’ d’olio, aggiungervi le cime del cavolfiore e lasciatele rosolare.

Schiacciatele con la forchetta e aggiungete il grana, il sale e il pepe. Lasciar rosolare per altri 7’ continuando a schiacciare il cavolfiore.

Nel frattempo, cuocete la pasta e scolatela al dente, quindi mantecatela a fuoco lento nella padella con il cavolfiore. Aggiungervi pian piano il sugo, abbondante grana e una macinata di pepe. Servite quando il tutto sarà ben amalgamato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pasta con i bastardi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pasta con i bastardi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.