Lasagne di carciofi ai formaggi ricetta Anna Moroni da La Prova del Cuoco

Per la ricetta della domenica la nostra amica Anna Moroni ci regala oggi in questa puntata del sabato della prova del cuoco la ricetta di una lasagna davvero molto gustosa, cioè una lasagna che prevede la presenza dei carciofi e di una salsa ai formaggi, un modo diverso e molto saporito di preparare la lasagna senza ricorrere alla classica ricetta. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Lasagne di carciofi ai formaggi.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Lasagne di carciofi ai formaggi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Lasagne di carciofi ai formaggi

• 500 g di farina di grano duro 
• 4 uova intere 
• 8 carciofi 
• 100 g di prosciutto crudo 
• 100 g di mozzarella di bufala 
• 150 g di provola affumicata 
• 100 g di ricotta di bufala 
• 100 g di parmigiano grattugiato 
• olio extravergine di oliva 
• 1 spicchio di aglio 
• prezzemolo 
• pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Lasagne di carciofi ai formaggi

Preparate una normale lasagna con mezzo chilo di farina di grano duro e le uova. Soffriggete in padella olio di oliva, aglio, un po’ di prosciutto a tocchetti e 1 chilo di cuori di carciofi tagliati molto sottili.

A cottura ultimata aggiungete prezzemolo pepe. Tritate della mozzarella di bufala e della provola affumicata, formate degli strati con la lasagna, molta mozzarella e provola, qualche fettina di ricotta di bufala, i carciofi soffritti e tanto parmigiano grattugiato.

Realizzate almeno 5 strati e infornate per circa 30 minuti a 180 gradi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Lasagne di carciofi ai formaggi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Lasagne di carciofi ai formaggi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.