Gateau di patate ricetta Adele Iamunno da La Prova del Cuoco

La signora Adele Iamunno è intervenuta oggi nella trasmissione tv La Prova del cuoco con l'intento di sfidare e battere la nostra amica Anna Moroni nella preparazione di un piatto classico della tradizione gastronomica campana, cioè il gateau di patate, un piatto davvero molto gustoso che la signora Adele ha arricchito con mozzarella fiordilatte e mortadella. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Adele Iamunno per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Gateau di patate.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gateau di patate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Gateau di patate per 4 persone

• 2 kg di patate 
• 300 g di fiordilatte 
• 1 fetta di mortadella da 200 g 
• 3 uova 
• 200 g di burro 
• 2 bicchieri di latte 
• grana grattugiato q.b.
• pangrattato q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Gateau di patate

Fate cuocere le patate in acqua salata, sbucciatele e passatele con il passapatate quando sono ancora calde. Impastate le patate con le uova, il latte, una bella manciata di grana, gran parte del burro e il sale. Imburrate la teglia e spolveratela con del pan grattato.

Adagiate metà del composto di patate sulla teglia e compattatelo sul fondo in maniera omogenea. Strizzate il fiordilatte e spargetelo, a fette o tritato (come si preferisce), sul composto di patate.

Aggiungete anche la mortadella tagliata a dadini. Ricoprite con il resto del composto di patate e finite con dei fiocchi di burro e una spolverata di pangrattato. Infornate per 25’/30’ a 180°.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gateau di patate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gateau di patate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.