Babà al limoncello ricetta Anna Moroni da La Prova del Cuoco

Dopo la vittoria ottenuta nella sfida andata in onda nella puntata di ieri della prova del cuoco, la nostra amica Anna Moroni ha concesso la rivincita alla sua giovane sfidante, la signora Anna Giocondo, cimentandosi nella preparazione di un piatto tipico della tradizione gastronomica napoletana, cioè il babà. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Babà al limoncello.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Babà al limoncello", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti Babà al limoncello per 1 porzione

• 100 g di burro 
• 25 g di zucchero 
• 4 uova 
• 25 g di lievito di birra 
• 1 pizzico di sale 
• 300 g di farina 00 

Per lo sciroppo: 

• 350 g di acqua 
• 150 g di zucchero 
• 150 g di limoncello 
• scorza di limone 
• 250 ml di panna

Procedimento per cucinare la ricetta Babà al limoncello

Impastate le uova con lo zucchero , il lievito, il sale, unite la farina e lavorate molto bene. Fate lievitare per 30 minuti, rimpastate e mettete in uno stampo da babà bene imburrato e infarinato , lasciate lievitare per 1 ora.

Scaldate il forno a 220° infornate per 10 minuti, fate abbassare il forno a 180° e fate cuocere per altri 25 minuti.

Preparate lo sciroppo con 350 gr di acqua 150 gr di zucchero 150 gr di limoncello, scorza di limone. Inzuppate il babà appena sfornato più volte, con tutto lo sciroppo e servitelo con panna montata.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Babà al limoncello

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Babà al limoncello" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.