Palamita ai pistacchi con insalatina di finocchi e limoni ricetta Mauro Improta da La Prova del Cuoco

Oltre alla buonissima e gustosa ricetta del Raviolo aperto con broccoli e sarde, lo chef della squadra del peperone verde, Mauro Improta, ha completato il suo menù di giornata proponendoci un gustoso secondo piatto a base di pesce, cioè la palamita ai pistacchi accompagnata, come contorno, da una delicata e gustosa insalatina di limoni e finocchi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Mauro Improta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Palamita ai pistacchi con insalatina di finocchi e limoni.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Palamita ai pistacchi con insalatina di finocchi e limoni", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Palamita ai pistacchi con insalatina di finocchi e limoni per 1 porzione

• 400g di filetto di palamita,
• 150g di pistacchi di Bronte, 
• 80g di insalata lollo, 
• 1 finocchio,
• 1 limone, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Palamita ai pistacchi con insalatina di finocchi e limoni

Private il filetto di palamita della pelle, tagliatelo a dadini, regolate di sale e pepe, spolveratelo con la granella di pistacchi e rosolatelo in un tegame con dell’olio extravergine.

Cuocete coperto fino a cottura ultimata. A parte, condite l’insalata e il finocchio tagliato a fette sottili con sale e olio emulsionato con il succo di limone.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Palamita ai pistacchi con insalatina di finocchi e limoni

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Palamita ai pistacchi con insalatina di finocchi e limoni" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.