Zuppa inglese alla perugina ricetta Riccardo Facchini da "La Prova del Cuoco"

Oltre alla buonissima e gustosa ricetta del primo piatto di oggi, cioè i Ravioli di zucca con guanciale croccante e salvia, lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico Riccardo Facchini, ha concluso il suo menù di giornata proponendoci un'interessante riproposizione della zuppa inglese nella versione perugina, quindi con tanto gustoso cioccolato. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Riccardo Facchini per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Zuppa inglese alla perugina.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Zuppa inglese alla perugina", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Zuppa inglese alla perugina per una porzione

• 4 tuorli, 
• 80g di zucchero semolato, 
• 40g di amido di mais, 
• ½ litro di latte,
• 100g di cioccolato fondente, 
• 250g di torcolo,
• menta fresca q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Zuppa inglese alla perugina

Montate i tuorli con lo zucchero; a parte, fate sobbollire il latte, unite i tuorli montati e l’amido di mais.

Mescolate fino ad ottenere una crema morbida e dividetela in due parti. Unite il cioccolato fondente grattugiato ad una parte di crema e amalgamate bene con l’aiuto di una frusta.

Disponete a strati in una ciotola il torcolo con le due creme. Guarnite con delle foglioline di menta fresca e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Zuppa inglese alla perugina

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Zuppa inglese alla perugina" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.