Cous cous con maiale in agrodolce ricetta Anna Moroni da "La Prova del Cuoco"

Dopo la sconfitta rimediata nella puntata di lunedì, la nostra amica Anna Moroni torna alla carica chiedendo la rivincita alla signora Maria Concetta Perdichizzi su un piatto che piace molto alla stessa Moroni, cioè il cous cous che Anna ha deciso oggi di accompagnare con del maiale in agrodolce, un mix di sapori decisamente forti e gustosi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Cous cous con maiale in agrodolce.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cous cous con maiale in agrodolce", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti Cous cous con maiale in agrodolce per 4 persone

• 300 g di cous cous precotto 
• 250 g di brodo vegetale 
• 3 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva 
• 50 g di mandorle senza pelle 
• 500 g di filetto di maiale macinato
• 2 peperoni rossi 
• 2 carote 
• 2 fette di ananas sciroppate 
• ½ cipolla 
• 2 cucchiai di farina 
• 2 pomodori rossi
• Olio extra vergine d’oliva 
• Sale

Procedimento per cucinare la ricetta Cous cous con maiale in agrodolce

Portate a bollore il brodo, versate l’olio, spegnete il fuoco e lasciate cuocere il cous cous per 5 minuti. Sgranate e tenete da parte. Frullate 1 peperone con 1 carota, la cipolla e i pomodori molto bene.

Fate cuocere il composto per 10 minuti, correggete di sale e aggiungete 3 cucchiai di succo di ananas. Miscelate due cucchiai di farina al macinato e formate delle polpettine, salate e pepate e friggetele in olio extra vergine di oliva.

Tagliate il secondo peperone a losanghe e la seconda carota, e le fette di ananas unitele al composto, cuocete per 5 minuti, aggiungete le polpettine amalgamate bene e finite la cottura.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Cous cous con maiale in agrodolce

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cous cous con maiale in agrodolce" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.