Tajarin con porri di cervere e salsiccia di Bra ricetta "La Prova del Cuoco"

Una coppia di fidanzati torinese è giunta oggi alla Prova del cuoco con l'obiettivo di portarsi a casa il montepremi in palio nella sfida contro lo chef Gilberto Rossi. Ingrediente sostitutivo è stata la salsiccia di Bra con la quale la coppia di fidanzati ha cucinato dei tajarin con salsiccia, porri e Castelmagno mentre lo chef ha preparato un tortello al Castelmagno con salsiccia e porro croccante. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tajarin con porri di cervere e salsiccia di Bra.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tajarin con porri di cervere e salsiccia di Bra", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti Tajarin con porri di cervere e salsiccia di Bra per una porzione

• 200g semola di grano duro rimacinata 
• 2 uova 
• 1 salsiccia luganega 
• 3 porri di Cervere 
• vino bianco q.b. 
• rosmarino q.b. 
• 200g di castelmagno 
• Olio extravergine d’oliva, 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tajarin con porri di cervere e salsiccia di Bra

Stendete la sfoglia di uova e semola rimacinata, tagliatela a mo di tajarin e cuoceteli in acqua bollente salata.

Nel frattempo stufate il porro affettato sottilissimamente in una padella con olio, unite la salsiccia sbriciolata ed il rosmarino tritato grossolanamente; sfumate con il vino bianco e portate a cottura.

Scolate la pasta, mantecatela nella padella con la salsa e servite con abbondante castelmagno grattugiato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tajarin con porri di cervere e salsiccia di Bra

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tajarin con porri di cervere e salsiccia di Bra" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.