Tortino di cous cous con pollo allo yogurt e lime ricetta da "La Prova del Cuoco"

Per aggiudicarsi il premio messo in palio per la rubrica Chi batterà lo chef, una coppia di amiche ha presentato la ricetta di un loro piatto forte, cioè un tortino di cous cous con pollo al lime e yogurt che, però, nulla ha potuto contro il buonissimo pollo ripieno su vellutata di ceci ed uva passa preparato dallo chef Gilberto Rossi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tortino di cous cous con pollo allo yogurt e lime.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tortino di cous cous con pollo allo yogurt e lime", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Tortino di cous cous con pollo allo yogurt e lime per una porzione

• 1 petto di pollo ruspante con pelle 
• 3 lime 
• 1 vasetto di yogurt bianco intero 
• Senape q.b.
• 150g di cous cous rapido 
• 1 cipolla rossa 
• 1 confezione di ceci precotti
• uva passolina q.b. 
• 1 gambo di sedano 
• Cannella q.b. 
• 8-10 peperoni piccoli dolci (o friggitelli) 
• Finocchietto selvatico q.b.
• Olio, sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tortino di cous cous con pollo allo yogurt e lime

Marinate il pollo a bocconcini nello yogurt, un cucchiaino di senape e abbondante succo di lime; scolatelo dopo 5’ e rosolatelo in padella con olio per alcuni minuti.

Nel frattempo preparate il cous cous versando a pioggia l’acqua aromatizzata con la cannella. Unirvi i ceci, uvetta ammollata e ripassate il tutto in padella con olio, sedano, cipolla e peperoni a pezzetti.

Sformate il tortino di cous cous guarnendo con petali di peperoni e finocchietto selvatico tritato. Servite tutt’attorno i bocconcini di pollo.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tortino di cous cous con pollo allo yogurt e lime

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tortino di cous cous con pollo allo yogurt e lime" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.