Tonnarelli al limone con gamberi e cozze ricetta Gianpiero Fava da "La Prova del Cuoco"

Lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravissimo chef Gianpiero Fava, ha completato il menù odierno della sua squadra preparandoci, dopo il delizioso e gustoso piatto di Gamberi in kataifi con tortino di indivia ananas caramellato e salsa al curry, un primo a base di pasta fresca, i tonnarelli, conditi con un sugo a base di gamberi e cozze, il tutto aromatizzato con del succo di limone. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Gianpiero Fava per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tonnarelli al limone con gamberi e cozze.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tonnarelli al limone con gamberi e cozze", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tonnarelli al limone con gamberi e cozze per 1 porzione

200g di farina,
2 uova,
1 limone,
300g di cozze,
300g di gamberi,
prezzemolo q.b.,
1 spicchio di aglio,
olio extravergine di oliva q.b.,
sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tonnarelli al limone con gamberi e cozze

Scottate brevemente i gamberi in una padella con dell’olio extravergine. Fate aprire le cozze in un tegame con dell’olio, il prezzemolo e l’aglio.

Cuocete coprendo con un coperchio. Filtrate l’acqua delle cozze e mettetela da parte. Impastate la farina con le uova e la buccia grattugiata del limone.

Stendete la sfoglia, arrotolatela su sé stessa, tagliatela e ricavate i tonnarelli. Cuoceteli in acqua bollente salata, saltateli in padella con l’acqua delle cozze e i gamberi. Spolverate con del prezzemolo e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tonnarelli al limone con gamberi e cozze

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tonnarelli al limone con gamberi e cozze" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.