Spigola alla mediterranea con spinacini e limoni di sorrento ricetta Luigi Gandola da "La Prova del Cuoco"

Insieme al delizioso ed originale piatto a base di Mozzarella in tempura su crema di basilico, il giovane chef comasco Luigi Gandola ha completato il menù della squadra del peperone verde proponendoci un delizioso secondo piatto a base di pesce, la spigola, preparata alla maniera mediterranea, quindi con un trionfo di sani e gustosi ingredienti della nostra terra. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Luigi Gandola per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Spigola alla mediterranea con spinacini e limoni di sorrento.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Spigola alla mediterranea con spinacini e limoni di sorrento", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Spigola alla mediterranea con spinacini e limoni di sorrento per 1 porzione

1 filetto di spigola da 400g,
basilico q.b.,
2 limoni di Sorrento,
40g di capperi,
150g di olive nere denocciolate,
pepe q.b.,
200g di pomodorini,
olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Spigola alla mediterranea con spinacini e limoni di sorrento

Tagliate i limoni privati della buccia a cubetti, unite i capperi e le olive tritate ed i pomodorini tagliati a dadini.

Condite con olio e sale e rosolate brevemente in padella. Profumate il filetto di spigola con la buccia di limone grattugiata, il basilico e il pepe.

Condite con un filo d’olio. Cuocete in forno a 180° per 10’. Unite il condimento precedentemente preparato e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Spigola alla mediterranea con spinacini e limoni di sorrento

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Spigola alla mediterranea con spinacini e limoni di sorrento" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.