Manzo saltato nella wok con funghi e zenzero ricetta Antonella Clerici da "La Prova del Cuoco"

Torna la rubrica Casa Clerici all'interno del programma La Prova del Cuoco con la nostra amica Antonella Clerici che ricorre oggi alla wok per cucinare della carne di manzo che Antonella ha deciso di accompagnare con dei funghi ed un'abbondante grattugiata di zenzero, un piatto dai sapori forti e decisi proprio come piace a noi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Antonella Clerici per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Manzo saltato nella wok con funghi e zenzero.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Manzo saltato nella wok con funghi e zenzero", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti Manzo saltato nella wok con funghi e zenzero per due persone

• 350 g di bocconcini di manzo 
• 150 g di funghi misti 
• 4 cucchiai di salsa di soia 
• 2 cucchiai d’olio 
• radice di zenzero grattugiato q.b. 
• 20 g di farina “00” 
• 1 cipollotto 
• 1 peperoncino fresco 
• Sale e pepe 
• Olio extra vergine d’oliva

Procedimento per cucinare la ricetta Manzo saltato nella wok con funghi e zenzero

Passate i bocconcini nella farina. In una wok fate scaldare l’olio e rosolate i bocconcini di manzo. Aggiungete i funghi tagliati a pezzetti.

Aggiungete lo zenzero grattugiato e fate saltare il manzo ancora per un paio di minuti. Abbassate la fiamma e aggiungete la salsa di soia e diluita in 3 cucchiai di acqua bollente.

Fate cuocere nella wok fino a che la salsina non si sarà ristretta. Aggiustate di sale e pepe. Decorate con del cipollotto tagliato a julienne e del peperoncino fresco e servite nei piatti.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Manzo saltato nella wok con funghi e zenzero

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Manzo saltato nella wok con funghi e zenzero" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.