Involtini di pollo alla zucca ricetta Antonella Clerici da "La Prova del Cuoco"

La nostra simpaticissima Antonella Clerici ci regala la ricetta di un secondo piatto particolarmente indicato per questa stagione, infatti trattasi della ricetta degli involtini realizzati con della carne di pollo alla zucca, uno degli ingredienti più gustosi che la stagione autunnale ci mette a nostra disposizione. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Antonella Clerici per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Involtini di pollo alla zucca.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Involtini di pollo alla zucca", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti Involtini di pollo alla zucca per 4 persone

• 4 fette di petto di pollo 
• 300 g di zucca 
• 4 fette sottili di emmentaler 
• ½ bicchiere di vino bianco 
• Insalatina mista 
• Olio extra vergine oliva 
• Sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Involtini di pollo alla zucca

Tagliate la zucca a tocchetti. Scaldate una padella e arrostite la zucca circa 4-5 minuti per lato. Frullate la zucca e aggiustate di sale, pepe e aggiungete un goccio d’olio.

Battete leggermente le fette di pollo, salate e pepate. Spalmate sopra ogni fettina un cucchiaio abbondante di crema di zucca e una fettina di formaggio

Arrotolate gli involtini di pollo alla zucca e chiudeteli con degli stecchini. Rosolate gli involtini in una padella antiaderente con un filo d’olio.

Quando avranno formato una crosticina dorata intorno sfumate con ½ bicchiere di vino bianco. Lasciate cuocere per circa 15-20 minuti. Servite gli involtini con una bella insalata mista (insalata, carote e radicchio).

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Involtini di pollo alla zucca

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Involtini di pollo alla zucca" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.