Raviole con fichi secchi e mandorle ricetta Alessandra Spisni da "La Prova del Cuoco"

La maestra di cucina amante della buona tavola e del ballo liscio, cioè la bravissima Alessandra Spisni, ci ha cucinato oggi un piatto che è una creazione sua e della suocera, cioè le raviole con fichi secchi e mandorle, un dolce a forma di raviolo assolutamente da provare, ideale da gustare a merenda o a colazione. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Alessandra Spisni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Raviole con fichi secchi e mandorle.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Raviole con fichi secchi e mandorle", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 80 minuti

Ingredienti Raviole con fichi secchi e mandorle
per la pasta: 

• 500g di farina 
• 200g di burro 
• 200g di zucchero 
• 2 uova 
• 1 bustina di lievito per dolci
• La scorza grattugiata di 1 limone 
• 50ml di latte

Per il ripieno: 

• 200g di mandorle 
• 200g di fichi secchi 
• 100g di zucchero
• Cannella q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Raviole con fichi secchi e mandorle

Preparate una frolla unendo la farina, il burro e lo zucchero, le uova e il lievito.

Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo. In una terrina prepara il ripieno: unite le mandorle tritate ai fichi secchi spezzettati e allo zucchero, aromatizzate con un poco di cannella.

Tirate la frolla sottile ma non troppo e tagliate i dischi con il coppa pasta, farcite metà disco e richiudetelo su se stesso facendo aderire i bordi.

Incidete la superficie con un coltello affilato e pennellate con poco latte o acqua, spolverate con poco zucchero, e cuocete in forno caldo a 180° finché il bordo risulta rosato. Lasciate raffreddare e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Raviole con fichi secchi e mandorle

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Raviole con fichi secchi e mandorle" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.