Fregula con il latte ricetta Anna Moroni da "La Prova del Cuoco"

Al piatto di fregola con i frutti di mare proposto dalla signora Piera ha risposto la nostra amica Anna Moroni che ha proposto una sua rivisitazione della fregola preparando le fregula con il latte, un piatto decisamente originale e gustoso, ma che non ha permesso alla nostra Anna di aggiudicarsi la sfida di oggi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Fregula con il latte.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Fregula con il latte", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Fregula con il latte per 4 persone

300g di fregula
100g di guanciale
50g di olio extra vergine d’oliva
Una foglia di alloro
1 litro di latte
100g. di pecorino
100g. di prosciutto

Procedimento per cucinare la ricetta Fregula con il latte

Soffriggete il guanciale tagliato finemente con olio e la foglia di alloro, tostate la fregula cuocete con il latte caldo aggiungete se necessario acqua, circa 200 g cuocete per 10 minuti circa.

Mantecate con il pecorino. Servite nel piatto con un disco ricavato dal prosciutto e olio EVO.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Fregula con il latte

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Fregula con il latte" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.