Passatelli con fagiolini tonno e mozzarella ricetta Mauro Improta da "La Prova del Cuoco"

Il bravissimo chef della squadra del peperone verde, il decano della trasmissione tv La prova del cuoco, ha preparato un delizioso primo piatto di pasta fresca, cioè un piatto di passatelli cucinati con dei fagiolini, del tonno e della mozzarella, un piatto davvero delizioso come tutti quelli preparati dal mitico e simpatico Improta. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Mauro Improta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Passatelli con fagiolini tonno e mozzarella.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Passatelli con fagiolini tonno e mozzarella", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Passatelli con fagiolini tonno e mozzarella x 1 porzione 

• 3 uova,
• 120g di grana, 
• 120g di pan grattato, 
• 100g di fagiolini, 
• 200g di pomodori costoluti, 
• 50g di tonno, 
• buccia limone q.b., 
• noce moscata q.b.,
• olio q.b., 
• aglio q.b., 
• pepe q.b., 
• sale q.b. 

Procedimento per cucinare la ricetta Passatelli con fagiolini tonno e mozzarella

Impastate 2 uova, 1 tuorlo,il pan grattato, il grana ed un po’ di buccia di limone.

Fate riposare l’impasto e buttate subito in acqua calda per pochi minuti, utilizzando uno schiacciapatate per dare la forma. In una padella fondete olio, aglio con i fagiolini tagliati a becco di flauto, i pomodori costoluti e delle fettine di carpaccio di tonno.

Togliete dal fuoco e mescolate il tutto in una pirofila aggiungendo la mozzarella tagliata a dadini ed un pizzico di pepe.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Passatelli con fagiolini tonno e mozzarella

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Passatelli con fagiolini tonno e mozzarella" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.