Mele pralinate ricetta Ambra Romani da "La Prova del Cuoco"

Dopo il buonissimo risotto alla zucca, tartufo nero e rigatino, la bravissima e simpaticissima Ambra Romani, chef della squadra del peperone verde, ha concluso il suo menù di giornata proponendo, ovviamente per chi conosce questa fantastica cuoco, la ricetta di un dolce, delle mele pralinate davvero molto gustose e saporite. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Ambra Romani per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Mele pralinate.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Mele pralinate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Mele pralinate per 1 porzione

• 4 mele rotella Lunigiana, 
• 200g di zucchero semolato, 
• 65g di latte, 
• 65g di panna fresca, 
• 150g di mandorle a scaglie, 
• pepe rosa in grani, 
• sesamo q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Mele pralinate

Inserite uno stecchino di legno in ciascuna mela. Sciogliete lo zucchero a fuoco dolce, unite il latte, la panna e mescolate fino ad ottenere un caramello liscio e ed omogeneo.

Immergete le mele nel caramello, fatele raffreddare in acqua e ghiaccio quindi passarne due nelle mandorle a scaglie e le restanti due in un mix di pepe rosa e sedano.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Mele pralinate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Mele pralinate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.