Bucatini alla matriciana vegetariana ricetta Cesare Marretti da "La Prova del Cuoco"

Lo chef della squadra del pomodoro rosso, l'istrionico e simpatico cuoco toscano Cesare Marretti, ci insegna oggi come preparare dei bucatini all'amatriciana in maniera alternativa e light utilizzando del porro e delle verdure al posto del classico e saporito guanciale, ottenendo un risultato assolutamente da provare. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cesare Marretti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Bucatini alla matriciana vegetariana.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Bucatini alla matriciana vegetariana", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Bucatini alla matriciana vegetariana x 1 porzione

• 150g di bucatini, 
• 1 sedano rapa, 
• salsa di pomodoro,
• 1 spicchio d’aglio, 
• grana q.b., 
• basilico q.b., 
• rosmarino q.b.,
• olio q.b., 
• sale q.b

Procedimento per cucinare la ricetta Bucatini alla matriciana vegetariana

Bollite i bucatini in acqua salata. Sbucciate il sedano rapa e tagliatelo a listarelle.

In una padella mettiamo una parte del sedano rapa a rosolare con dell’olio, aglio, basilico e rosmarino.

Mentre un’altra parte del sedano rapa verrà messo in un pentolino con pomodoro e cipolla.

Mantecate la pasta nella padella dove abbiamo rosolato il sedano rapa e conditelo con il sugo. Finite il piatto con una grattata di grana.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Bucatini alla matriciana vegetariana

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Bucatini alla matriciana vegetariana" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.