Babà al rum con crema al limone ricetta di Ambra Romani da "La Prova del Cuoco"

Dopo l'innovativo ed originale primo piatto di spaghetti con fagiolini, pomodorini e alici fritte, la bravissima chef Ambra Romani ha completato il suo menù di giornata proponendo, come sue seconda ricetta, un dolce davvero super, un babà al rum farcito con della panna montata e della crema al limone, un dolce da leccarsi i baffi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Ambra Romani per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Babà al rum con crema al limone.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Babà al rum con crema al limone", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Babà al rum con crema al limone x 1 porzione 

• 1 babà (non imbevuto da 300 g) 

per la crema: 

• 60g di zucchero, 
• 4 tuorli, 
• 250 ml di acqua, 
• 1 limone, 
• 40g di zucchero a velo, 
• 40g di amido di mais, 
• rum q.b., 
• 100g di panna, 
• menta fresca q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Babà al rum con crema al limone

Amalgamate lo zucchero con i tuorli, l’acqua, il succo e la buccia di limone, lo zucchero a velo, l’amido di mais e il rum.

Fate addensare la crema sul fuoco quindi farcirvi il babà. Guarnite con dei ciuffi di panna montata e delle foglioline di menta.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Babà al rum con crema al limone

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Babà al rum con crema al limone" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.