Tagliata di chianina con insalata di fagioli corallo e noci ricetta di Ivano Riccobono da "La Prova del Cuoco"

Sempre con l'aiuto della bellissima Cristina Parodi, lo chef Ivano Riccobono, dopo averci regalato la ricetta dei rigatoni con speck e melanzane, ci ha poi cucinato un gustoso e ricco secondo piatto a base di tagliata di chianina che lo chef ha poi accompagnato con un'insalata di fagioli corallo e noci, un piatto per veri amanti della carne. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Ivano Riccobono per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tagliata di chianina con insalata di fagioli corallo e noci.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tagliata di chianina con insalata di fagioli corallo e noci", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tagliata di chianina con insalata di fagioli corallo e noci

400g di costata di chianina,
200g di fagioli corallo,
50g di gherigli di noce,
rosmarino q.b.,
olio extravergine di oliva q.b.,
sale grosso q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tagliata di chianina con insalata di fagioli corallo e noci

Sbollentate i fagioli corallo, conditeli con i gherigli di noce, l’olio e il sale.

Condite la carne con il sale grosso, l’olio e il rosmarino; cuocetela sopra una griglia rovente da ambo i lati e poi scaloppatela.

Servite la tagliata sopra un letto di fagioli corallo.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tagliata di chianina con insalata di fagioli corallo e noci

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliata di chianina con insalata di fagioli corallo e noci" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.