Spaghetti con telline al profumo di agrumi ricetta di Cesare Marretti da "La Prova del Cuoco"

L'istrione delle cucine della Prova del Cuoco, lo chef Cesare Marretti ci ha stupito anche quest'oggi proponendoci come prima ricetta del menù della squadra del peperone verde un piatto di spaghetti conditi con delle telline di mare ed una salsina realizzata con del limone e del pompelmo rosa, un primo dal sapore davvero molto intenso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cesare Marretti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Spaghetti con telline al profumo di agrumi.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Spaghetti con telline al profumo di agrumi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Spaghetti con telline al profumo di agrumi

• 200g di spaghetti, 
• 300g di telline, 
• prezzemolo q.b., 
• 1 spicchio di aglio, 
• peperoncino q.b., 
• 1 pompelmo rosa,
• 1 limone, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Spaghetti con telline al profumo di agrumi

Fate aprire le telline in un tegame con dell’olio, l’aglio e il peperoncino.

Unite il succo di pompelmo e delle zeste di limone. Quando saranno pronte, private le telline del guscio.

Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata con i gambi di prezzemolo e l’aglio. Scolate, mantecate con le telline, condite con un filo d’olio e degli spicchi di pompelmo rosa pelato a vivo.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Spaghetti con telline al profumo di agrumi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Spaghetti con telline al profumo di agrumi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.