Straccetti al basilico con ragù di salsiccia e verdure ricetta Gilberto Rossi da "La Prova del Cuoco"

Alle ricette proposte da Fabrizio Rivaroli ha risposto lo chef Gilberto Rossi che con la sua bravura e capacità ai fornelli ci ha preparato un delizioso primo piatto di pasta fresca, cioè degli straccetti al basilico che Gilberto ha condito con un delizioso e gustoso ragù di salsiccia e verdure, un primo davvero ben preparato e presentato. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Gilberto Rossi per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Straccetti al basilico con ragù di salsiccia e verdure.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Straccetti al basilico con ragù di salsiccia e verdure", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Straccetti al basilico con ragù di salsiccia e verdure

200g di farina,
2 uova,
basilico q.b.,
200g di salsiccia,
100g di fagiolini,
1 gambo di sedano,
1 carota,
1 cipolla,
sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Straccetti al basilico con ragù di salsiccia e verdure

Preparate un soffritto con il sedano, la carota e la cipolla. Unite la salsiccia privata della pelle e i fagiolini sbollentati e tagliati a pezzetti.

Impastate la farina con le uova e il basilico spezzettato; stendete la sfoglia, tagliatela a pezzi irregolari e poi cuocete gli straccetti cuocete in acqua bollente salata per un paio di minuti.

Scolate, mantecate con il ragù di salsiccia e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Straccetti al basilico con ragù di salsiccia e verdure

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Straccetti al basilico con ragù di salsiccia e verdure" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.