Colomba mandorlata ricetta Sal De Riso da "La Prova del Cuoco"

Il dolce classico della Pasqua, conosciuto e famoso in tutto il mondo, non può non essere certamente la famosa e gustosa Colomba mandorlata che può essere cucinata e preparata in tantissimi modi diversi. Il maestro pasticciere Sal De Riso ci mostra e ci svela la sua personalissima ricetta per una Colomba mandorlata super. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Sal De Riso per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Colomba mandorlata.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Colomba mandorlata", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 70 minuti

Ingredienti Colomba mandorlata

SECONDA FASE: 

• ACQUA G 50 
• FARINA 00 FORTE G 200 
• ZUCCHERO G 50 
• TUORLI G 120 
• BURRO G 60 
• LIEVITO NATURALE G 100

TERZA FASE:

• impasto precedente G 500 
• FARINA 00 FORTE G 100 
• ZUCCHERO G 60 
• MIELE G 30 
• TUORLI G 120 
• SALE G 4 
• BURRO G 100

Procedimento per cucinare la ricetta Colomba mandorlata

Seconda fase: Impastate gli ingredienti nell’ordine lasciando per ultimo il burro, quando la pasta sarà diventata liscia e omogenea coprite con un telo e fate lievitare in una bacinella.

Terza fase: Impastate gli ingredienti nell’ordine aggiungendo il burro per ultimo ed infine quando la pasta sarà diventata liscia aggiungete i frutti di bosco.

Avvolgete la pasta con le mani formando un panetto posizionate nell’apposito pirottino per panettoni e lasciate lievitare fino a quando la pasta non sarà arrivata al bordo del pirottino.

Infornate a 170°C per circa 30 minuti in forno possibilmente ventilato. Capovolgete il prodotto all’uscita del forno aiutandosi con 2 spilloni.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Colomba mandorlata

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Colomba mandorlata" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.