Straccetti di manzo con bambù e semi di soia ricetta di Antonella Clerici da "La Prova del Cuoco"

Come ogni settimana, la nostra amica Antonella Clerici ci presenta una ricetta delle sue, cioè molto semplici e gustose, cioè degli straccetti di manzo che la nostra amica Antonella ci ha presentato cucinandoli con degli ingredienti tipici della cucina cinese, cioè del bambù naturale e dei semi di soia per un piatto dal sapore tipicamente orientale. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Antonella Clerici per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Straccetti di manzo con bambù e semi di soia.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Straccetti di manzo con bambù e semi di soia", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 min  ca

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Ingredienti Straccetti di manzo con bambù e semi di soia x 4 persone   

• 500g. di straccetti di manzo 
• 1 barattolo di bambù al naturale 
• 1 scalogno 
• 1 costa di sedano
• 1 carota 
• 500g. di germogli di soia freschi 
• salsa di soia q.b. 
• Farina “00” q.b. 
• Olio extra vergine d’oliva 
• Sale 

Per servire: 

• 1 confezione di funghi misti

Procedimento per cucinare la ricetta Straccetti di manzo con bambù e semi di soia

In una wok soffriggete in poco olio lo scalogno, la carota e la costa di sedano tagliate a dadini.

Lasciate appassire le verdure quindi aggiungete il bambù sgocciolato e continuate la cottura per altri 5 minuti.

Infarinate gli straccetti di manzo ed uniteli alle verdure, rosolateli velocemente e aggiungete i germogli di soia e la salsa di soia. Regolate di sale.

Cuocete la carne finché non avrà assorbito completamente la salsa di soia. Questi straccetti sono ottimi con un contorno di funghi misti trifolati.
 
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Straccetti di manzo con bambù e semi di soia

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Straccetti di manzo con bambù e semi di soia" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.