Plum cake allo yogurt ricetta di Ambra Romani da "La Prova del Cuoco"

Seconda ed ultima ricetta di giornata è dedicata al dolce: la brava chef Ambra Romani ci cucina infatti un plum cake allo yogurt, un dolce molto semplice da fare, veloce, ideale da mangiare a merenda o a colazione e che farà la gioia di tutti i vostri piccoli. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Plum cake allo yogurt.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Plum cake allo yogurt", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 min  ca

Ingredienti Plum cake allo yogurt  
per il plumcake: 

• 100g di zucchero, 
• 2 uova, 
• 180g di farina “00”, 
• 125g di yogurt, 
• 60g di amido di mais,
• 1 cucchiaio di cacao amaro, 
• ½ bustina di lievito, 
• scorza di limone q.b., 
• 1 cucchiaio di zenzero, 
• 1 cucchiaio di cannella; 
• olio di semi di arachidi q.b. 

per la glassa: 

• 250g di zucchero a velo, 
• 1 albume, 
• 1 cucchiaio di succo di limone, 
• 100g di torrone di Cremona; 

inoltre: 

• 1 pera, 
• 1 noce di burro, 
• 1 cucchaio di zucchero

Procedimento per cucinare la ricetta Plum cake allo yogurt

Montate lo zucchero con le uova, incorporate lo yogurt, il cacao, l’amido di mais, il lievito, la scorza di limone, lo zenzero, un pizzico di cannella e un filo d’olio di semi.

Versate il composto ottenuto in uno stampino e infornate per 15’ a 200°.

Per la glassa montate l’albume con lo zucchero a velo, unite il succo di limone e il torrone precedentemente sbriciolato.

Private la pera della buccia, tagliatela a spicchi e caramellatela in padella con uno noce di burro e lo zucchero.

Una volta pronto, togliete il plumcake dallo stampino, adagiatelo sul piatto di servizio e cospargete la superficie con la glassa al torrone. Decorate con gli spicchi di pera caramellata.
 
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Plum cake allo yogurt

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Plum cake allo yogurt" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.