Risotto al Castelmagno noci e miele: ricetta da "La Prova del Cuoco"

Per la rubirca "Gara tra cuochi" ecco la ricetta di un gustoso primo piatto, un risotto mantecato con del castelmagno, un formaggio molto saporito, e reso speciale e molto interessante per l'aggiunta, tra l'altro, delle noci e del miele, un mix di dolce e salato che vi conquisterà. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Risotto al Castelmagno noci e miele.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Risotto al Castelmagno noci e miele", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 min  ca

Ingredienti Risotto al Castelmagno noci e miele

• 150g di riso carnaroli,
• 150g di Castelmagno,
• brodo vegetale q.b.,
• 50g di noci,
• 1 cucchiaio di miele,
• rosmarino q.b.,
• olio extravergine di oliva q.b. 

Procedimento per cucinare la ricetta Risotto al Castelmagno noci e miele

Scaldate in una padella il miele con il rosmarino e le noci tritate grossolanamente.

Tostate il riso in una padella a secco senza aggiungere grassi e bagnate di tanto in tanto con il brodo vegetale.

Poco prima del termine della cottura unite il Castelmagno grattugiato e un filo d’olio extravergine.

Fuori dal fuoco mantecate con il miele, il rosmarino e le noci.
 
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Risotto al Castelmagno noci e miele

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Risotto al Castelmagno noci e miele" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.