Ecco un primo piatto ideale per questo periodo della stagione, un bel piatto di penne condite con della buonissima ricotta di bufala e delle buonissime cime di rapa, il tutto poi completato con del guanciale di maiale, un piatto ricco, completo e molto gustoso che il cuoco del pomodoro rosso ci ha regalato nella puntata di oggi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati dal bravo cuoco del pomodoro rosso per cucinare queste buonissime e gustose Penne alla ricotta con cime di rapa e guanciale.
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Penne alla ricotta con cime di rapa e guanciale", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
In una padella con un fondo di olio extravergine, aglio e peperoncino fate appassire le cime di rapa.
Aggiungete la panna, la ricotta e il guanciale tagliato a julienne. Regolate di pepe.
Cuocete le penne in acqua bollente salata, scolatele e mantecatele in padella con il condimento precedentemente ottenuto.
Spolverate con il grana, guarnite con delle fette di guanciale abbrustolito in forno e servite.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Penne alla ricotta con cime di rapa e guanciale" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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Tempo preparazione e cottura: 20 min ca
Ingredienti Penne alla ricotta con cime di rapa e guanciale
- 200 g di penne rigate,
- 200 g di cime di rapa,
- 80 g di guanciale,
- 150g di ricotta di bufala,
- 50 ml di panna,
- 50g di grana grattugiato,
- 1 spicchio di aglio,
- peperoncino q.b.,
- sale e pepe q.b.,
- olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Penne alla ricotta con cime di rapa e guanciale
In una padella con un fondo di olio extravergine, aglio e peperoncino fate appassire le cime di rapa.
Aggiungete la panna, la ricotta e il guanciale tagliato a julienne. Regolate di pepe.
Cuocete le penne in acqua bollente salata, scolatele e mantecatele in padella con il condimento precedentemente ottenuto.
Spolverate con il grana, guarnite con delle fette di guanciale abbrustolito in forno e servite.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Video della ricetta Penne alla ricotta con cime di rapa e guanciale
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Penne alla ricotta con cime di rapa e guanciale" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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